~ Chocolate Oat Cookies ~

Assalamualaikum.

Petang tadi sempat buat cookies ni sebelum start masak utk berbuka. Ada 3 reasons kenapa nak sgt buat cookies ni.

1. Ada byk stok oat segera kat rumah, konon2nya aritu nak amalkan makan oat utk diet dan kesihatan. Tp sbb rasanya yg kurg sedap kat tekak aku & Mr Berry, so terbiar la kat situ oat tuh. Huhu.

2. Mmg penah makan cookies yg guna oat sbgai one of the main ingredient dulu2. Masih teringat rasanya yg sedap, so search la dlm tenet, finally jumpa resipi nih.

3. Konon2 nak killing time la kan, sementara nak tggu waktu berbuka (padahal tak sedar diri, dok kalut2 dgn Auni, sambil uli doh sambil ligan Auni yg cuba utk 'membantu' mamanya.)

Dan resepi nih seriussss sgt sedap oke! Cookies ni rasanya mcm Famos Amos nye cookies tu. Kalau tak caye, try lah buat!

:)

Aku amek resepi ni dari blog Masam Manis. Akak ni pun amek dari somewhere else juga, tapi since aku jumpa resepi nih dlm blog dia, so credit goes to her la kan.. Hehe.. Sgt teruja tgk resepi2 dlm blog akak ni. Gambar pun cantik2 sgt!

Oke, aku copy paste resepinya kat sini ye. Aku ada tambah2 sket, nanti aku tulis kat resepi tu.

Nama Asal Cookies ni: Oat Crips Cookies. (Tapi aku letak nama sendiri since aku letak coklatnya byk2.) :P

Bahan2nya:

130g tepung gandum

30g tepung jagung

20g serbuk koko (aku letak lebih, dalam 50g)

½ sk serbuk penaik

Kesemua bahan di atas di ayak

¼ sk serbuk kulit kayu manis (aku tak buh pun)

¼ sk garam

90g Quaker Oat Segera

200g mentega

120g brown sugar

½ sk esen vanilla

badam nipis (aku ganti dengan chocolate chips, so rasa coklatnya lebih lagi la.)

Cara2nya:

Masukkan kesemua bahan yang diayak tadi dalam bekas.

Masukkan garam dan Quaker Oats Segera serta chocolate chips/badam nipis dan gaul rata.

Pukul mentega, gula, esen vanilla sehingga gebu.

Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit.

Uli hingga kental. Canai doh di atas papan yg ditabur sedikit tepung.

Potong atau terap dan letak atas dulang. (aku buat bulat2 dan leperkan je sbb malas. :P)

Bakar dengan suhu 160 selama 12-15 minit atau sehingga rangup.

SELAMAT MENCUBA!

P/S: Sharing is caring.